ホタルイカの沖漬け
これ、高級レストラン「風花」の一品料理で、温野菜。真ん中の葉っぱみたいな青いソースは九条ネギだって。茄子、ブロッコリーなど一つ一つ、楽しみ、ソースで味わい。レストラン料理だもんね。東急ホテル内。