今日これ食べました

琵琶湖ホテルの書道の懇親会。
コース料理で出てきた一つ、メーンディシュの
その前、テーブルで取り分けを写真で。オリーブ
のオイルソテーだが、ナガメヌケが？？。味、
それは◎や。