まず刺身
大津駅前のスタンド林屋さん、玉ねぎに肉味噌を乗せた。店長の林さん、冬場のあんかけも得意だけど、出汁巻きに何かを乗せて、コラボ料理が巧みで、この玉ねぎ乗せも美味なり。湯通しした新たまもやわらかく◎三つ。