ホタルイカの沖漬け
安曇川まできたら、これ、名物のとんちゃん。定食、丼、ラーメンのとんちゃん。ホルモンでなく、若鶏の味付け。これが◎。道の駅レストランうおさい。とんちゃん部門の1位が写真メニューのこれ。