一人分、舟入り造り
瀬田のロイヤルオークホテルで出た昼のコース料理の一つ。これ、牛ロース網焼きのメーンディシュ前の魚メニュー。からすみのマスケ、野菜ピストー、クーリートマト・・・手が込んでいる~。味?そりゃあ、◎◎◎。