讃式ｕｄｏｎ

このうどん、うまい！。これぞ、本場の讃岐や。自家製、コシ入りや。ツルツル…麺が光っている。いや、うまい！、まちがいない。出汁、京風の薄味かな。うどんと馴染んでいる。讃岐プラス京都。かけだけでもよい。うまさ、ほんまか！と思うなら、かけてもええ？。

　清水寺に通じる五条坂から西へ、「うどん讃式」。店は２階建て。横文字の「ＳＡＮＳＨＩＫＩ」併用している。暖簾はうどんのイラスト。店前の看板は、ｕｄｏｎ、ｕｄｏｎ…インバウンド意識だ。陶器屋さんが続いて、もう少し西だと、屋台から店舗、人気の弁慶うどん、ラーメン藤もあるけど、去年あたり開店した「讃式うどん」が、気になって、気になって…。

　いつも入店待ち多い。空いていれば～で、珍しく人待ちなく、横文字ｕｄｏｎの立看？？と見ていて、通りがかりのおばさん、後ろから「ここ、美味しいですよ」と背中から声、やはり評判なのだ。店内で日本語メニューあり。女店員さん「私は、かしわ天が一番です」。じゃあ～それ！で、出てきた。かしわ天は別皿の梅肉つき。出汁、ええ味…、うどん、喉ごしがいい、かしわ天、揚げ方がいい…。いける、いける。和式、洋式…、讃式…、いけるねえ。