「京水菜そば」

出歩いてぶらり。昼は何にするか、ラーメンか、うどんか、そばか、定食か。それとも出来心の飛び込みか。そうだ！週ごと限定メニュー、そばの老舗がそばに?。京都市役所前を北へ、河原町二条すぎ、河道屋倖松庵分店。今週だけのメニューは何かな～店前の看板見たら、だ。

　この店、前に２、３度入っている。ビル２階、エレベーターなくヨイショと上がる。注文して出てくるのはゆっくり目、文庫本読むのにいい。今は童門冬二さん著「新撰組」の壬生浪士あたり。看板の限定メニューは「京水菜そば」１０５０円。京野菜、壬生菜ではない京水菜、お揚げと白餅がひとつという。鶏入り１１５０円もあったが、今日は水菜の純な味を確かめたい。

　看板に限定メニューの講釈あり。水菜は繊維質が多く、食べてシャキシャキ。さっぱりして、鯨肉と一緒なら「はりはり鍋」と。春になって、正月を恋しく思う頃、お餅をどうぞ～と。新撰組３頁読んだ頃、壬生菜、いや京水菜そばだ。刻み揚げ、先代林家三平「お餅も入ってべたべたと。安くてすみません」。２月の吉田神社節分、コロナ禍前は河道屋のれん会の年越しそば。あの蕎麦、あの薄味を思い出し、餅入り水菜のシャキット蕎麦、今だけよ！。