蒟蒻卸、月イチの特売へ
味があるのかないのか、プニプニした蒟蒻が好きだ。山形の串刺し玉こん、ちょいと辛子つけて、大好きだ。滋賀県近江八幡、信長ご縁の赤こん、おでん入りがいい。鯖街道終点、京都出町の蒟蒻製造卸会社が月に一度、そんなこんなの蒟蒻を特販すると知って行った。
サトイモ科のコンニャク。土に植わっている時は片仮名でコンニャクだが、加工されると、漢字がむずかしい「蒟蒻」。草冠に立つ句、草冠に弓弓シュシュと覚えれば~蒟蒻だ。月イチ特販は創業75年の尾崎食品。人並びが絶えない黒豆大福「ふたば」の向かい。生産日本一の群馬からコンニャク仕入れ、地元京都は貴船の水など使って、その蒟蒻は多種多様だ。
ステーキこんだ、サラダこんだ、職人気質こんだ、リゾットこんだ、糸こんだ、小玉こんだ…狐がでるか、結婚か、コンまたコンだ。写真撮りまくり、まあ、なんか買わねばと3種6つで、400円。持ってずっしん。蒟蒻は水分97%なのだ。植物繊維多く低カロリー、ダイエットにいい。野球でコンニャク打法なら元近鉄、元日ハム監督の梨田昌孝さん。尾崎食品さん特売コーナー。揚げたて蒟蒻コロッケ一つ80円。弾力、歯ごたえは、どうだろう。来月買おう。
※ 出町、尾崎食品の月イチ特売はだいたい、20日前後。HPで掲載。















































































































































































































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