寒うなったら、ぶた汁

やっと冬、冷えてきたら、これだ、これ。関東で「とん汁」、関西では「ぶた汁」の豚汁。根野菜と豚肉の具がたっぷり入って、身体にいいし、あったまるし、好きだ。虫歯治療帰り、ぶらり歩いて「ぶた汁定食・うどん」の看板発見。おお！ええがな、ええがな～と入った。

　お店は「にこみや岳」。四条通の油小路通りを北へ、１５０㍍ほど、信長が光秀に襲われた旧本能寺のすぐ近くだ。紅色塀に改装した民家、表戸をひいて、玄関で靴抜いで上がって、奥へ奥へのカウンター席。玉子かけもあるご飯定食か、ぶた汁うどんにするか。歯の治療すんだとこ、やわらかい方がと、ぶた汁のうどんを選択した。お客さん次々、人気店のようだ。

　女性店長さん一人。注文を聞き、つくって、出して、レジして…「お待たせして、すんませんでした」。大きな鉢、具が溢れて、うどんは隠れている。大根だ、人参だ、ごぼうだ…、豚肉幾つも。こんにゃくだ、ネギだ、椎茸だ。竹輪に豆腐に小芋も…だ。ぜんぶで９種類の具入り…新記録や。汁はええ味してる。温かく、ひとりでもフーフー。うどんは讃岐、コシノジュンコ？。店飾りのサインボール、阪神・岡田監督の８０番は道一筋。何も言う事ナッシング！。◎◎。

　※　店は錦で１１年、こちらへ移転して１年目。只今、バイト募集中。ぶた汁は７００円。