福岡の「ごぼ天うどん」

ごぼうの天ぷらうどん、略して「ごぼ天うどん」。魚のすり身にごぼう入りの「ごぼ天」と同じみたいだけど、ちがう。ごぼうスライス、さきがけにしたかき揚げふう。福岡県民はてっきり豚骨ラーメンと思っていたが、そればかりでなく、けっこう、うどん好きという。

　歩きの流れ、京都高島屋へ寄ったら、７階催し場で大福岡展。明太子かな、玄界灘の魚かな、博多人形かな～と上がったら、イートインで、肉ごぼう天ぷらうどん。ひと月前、大北海道展で札幌味噌ラーメン食べたところ。福岡ならラーメンと思いきや～うどん。それもごぼ天。少し並んで入った。ごぼうだけでは～と、海老２尾もトッピングしてカウンター席へ。

　出店は「大地のうどん」。博多駅地下、大宰府、筑紫野などほか、東京にも店があり人気だという。イートイン席から小笠原流で有名な北九州市の小倉城、北原白秋の生家ある柳川の川下りポスターが見える。どっちにも行った思い出がある。ごぼ天のごぼう、長いし大きいし、食べてサクサク、柔らかい。肉は控えめ、海老は細い。出汁は薄味の京都ふう。コシのない麺も特徴のようだ。珍しがり屋のごぼ天うどん体験。なかなか、よかもん、うまかもん！。