酒田ラーメン「日本一」

聞いたことあるかなあ、知らないなあ。山形県は庄内、酒田のラーメン。東京で昨年初開催のご当地ラーメン総選挙、優勝して日本一という。店前に表彰状コピーがある。長いこと、ご無沙汰の京都駅ビル１０階、拉麺小路。どこかと入れ替わって、何時からか開店している。

　歯も痛いし、柔らかいものがいい。このところ、うどん、そばが続いている。元もと、好きなラーメン。拉麺小路も出来ていらい、２０年以上のお付き合いだ。全国のご当地ラーメン９店舗。何年かに一度、店がかわる。今は、博多、札幌、富山、徳島、大阪、京都などで、山形からは初めてだ。それが日本一の勲章ぶら下げて、出店とあれば～何も、迷わずだ。

　酒田ラーメンは酒田ラーメンで、店名は「ワンタンメンの満月」。昭和３５年創業という。メニューから９５０円のチャーシュウワンタンメン。カウンター席前、総選挙の投票結果が出ている。１０，４４０票。２位・札幌の６，５１７票に大差、甲府地どり、福島喜多方などに勝っている。日本一の味はどうか。スープは、煮干しとトビウオの醤油味。麺は庄内小麦２５％の中細麺、ワンタンはとろけている。うまい！日本一や。おじさんの口にあっている。