立ち食いそば、人気はどうして？

どうして、こうなのだろう。大体にして女性が８割、それも若い。みんな立って、蕎麦をすすっている。天井の柱が丸見え、店内は狭く、ごちゃごちゃでも、友達同士で自撮りしている。なにがそうさせるのか、蕎麦か、雰囲気か、ウワサか、おじさんにはわからない。

　わからないけど、ちょっとでも、わかりたい。並びの少ないおり、これまで２度入った。おじさん、浮いているけど、なんかつかみたい。店は鴨川の松原橋西側。都心から離れて、目立った店名の表示はない。通りから２階を見ると、開いた窓に小さく「すば」。それが店名だ。食の雑誌リーフに載って、ネットで噂が広がってなのか。ともかく、よくわからない。

　名物メニューは、肉そば温泉たまご１５００円。最初行ったおり、完売だった。気にはなるが、偵察だし、１０００円の飛騨ジャンボなめこ。最初は８００円のなめこの温泉たまご。立ち食い店なのにワインも、お握りもある。陶芸家の製作、平らでない陶製テーブル。鉢を置くと出汁がこぼれそうに。店内、えびすさんの飾り、福助タコ、これアクセントか。ヌルヌルのなめこと蕎麦、味はいいけど、この人気、まだわからない。ポイント、若さかなあ。