日本初の枝豆専門店

日々、マメに歩いて、枝豆にあった。洒落？いやいや、これホントの話。三条大橋を渡って河原町を超えるか、四条の高島屋から北へ三条まで行くか、その角、河原町三条を西へ入って、枝豆の店だ。食べ歩きよし、持ち帰りよし～日本で初めての枝豆専門店だという。

　繁華街、店舗の入れ替わりが激しい。あのあたりもそうだ。東京・靖国神社に本店の海苔弁、大阪から貝出汁のラーメン店、滋賀から近江牛の洋食屋…この２、３か月で新しく店が出来て、１か月前に枝豆専門店である。間口は広くない。小さな椅子が二つ。何をどうミラーか、丸い鏡。青い壁面に枝豆のデザインをあしらい、どこか可愛くて、マメマメしい。

　初モノには好奇心が沸く。なんどか通って、１歩、２歩で届く窓口へ。おじさん好みの塩味、ニンニク、唐辛子で若者好みのペペロンチーノなど８種類。どれも７００円。食べ歩きはガラ入れつきパック。茹でず、蒸して、味がしみるよう両端はハサミ切り。試行１００回、枝豆好きだった若い女性オーナーの起業。脱おつまみ、「世界のエダマメ」を目指す。おじさんとしては、塩がいい。少し待って、蒸し立てが出て来た。塩がよくしみ、この枝豆はむしできない。

　※　枝豆は、静岡、新潟、千葉から。　※　塩、ペペロンチーノのほかに梅、ワサビ、バター醤油、チーズ、浅漬け、焼き枝豆の８種類。