店名「ＢＯＵＣＨＯＮ」は「ブション」

店名はどう読むのだろう。入り口に「ＬＥ　ＢＯＵＣＨＯＮ」。フランス料理のレストランは、わかるけど、日本語の店名表示はない。手元のスマホで「ＢＯＵＣＨＯＮ」と英字入力したら出た。読みは「ブション」。フランス・リヨンの郷土料理を出す店の総称という。

　意味、ほかに蓋（フタ）、キャップ、コルクの栓、藁（わら）の束、渋滞、停滞などもあるけど、ここは、リヨンの郷土料理だ。店は、信号のない寺町二条の三差路北東かど、京都市役所の新館北側から近い。通り歩いて、いつも満席やなあ～と見ていたが、うどん、蕎麦、ラーメン、丼の和食派。でも、その満席は気にはなる。たまにフレンチ、ビストロ…もいい。

　平日の昼過ぎ、ちょっと覗いたら、フロアマネジャーと目があって、どうぞという。座りはしたが、ランチメニュー、何にするか。魚か、肉か、その何か。肉はステーキか煮込みか。魚はポアレか、ソテーか、ムニエルか。う～ん、う～んの難産で、ススキのポアレ。まあ蒸し焼き。パンとサラダ、フレンチ気分になる。せっかく来たからにはデザート。メニューにアリババ。４０人の盗賊でなく、登場はラム酒のケーキ。開店から１４年、お店の景気もいいようだ。