選べるパスタ、選択と集中

今や、何でもある選択の時代、好みの時代。食べることもしかりである。どれにするか、あれか、これか、決めるのに困って、猫のお回りさんも、にゃんにゃん、にゃにゃん？。自家製パスタ、最初に麺を選んで、次にソースを選んで、選択また選択、ゴシゴシである。

　ゴシゴシ？洗濯ちがい。それも今は電気洗濯機、板の手洗いゴシゴシではない。パスタ選択店を書くのに遠回りした。お店は平安神宮大鳥居前、京都国立近代美術館の中にある「ｃａｆｅ　ｄｅ　５０５」。本店は神戸５０５で、京都駅構内にあるうどん、そばの立ち食い「門左衛門・麺串」と一緒という。あとでネット調べ、そうやったんかあ～だった。

　パスタもうどんもそばも麺は麺。麺は異なもの味なもの！また違う。麺やのうて、縁は異なもの～や。ストライブの画家、山田正亮展へ行って、鑑賞前に入った。店員さん、楕円形麺か、幅太の平麺か～聞いて来た。楕円形を選び、次は京だしカレーか、あさりだしトマトか～とまた、聞いて来た。オープンテラスの向こう、疏水が流れる。暫し、うっとり待って、ジュジュ…とトマトソースのパスタが来た。これ、選択と集中の結果である。