日本一辛い坦々麺復活なれど…

　何ともけったいなことを言う店だ。店の前に「日本一…」の看板があり、カウンターに座って、注文したら女子店員さんが～大丈夫ですか、本当にいいんですか～と２度、３度と念を押してくる。その度、～いいですよ～と注文して、やっとこさでオーダーが通った。

　万豚記と書いて、＜ワン　ツー　チィ＞と読む中華料理屋さんだ。京都錦商店街の大丸側にあり、坦坦麺と餃子が評判と、いつも行く散髪屋さんで聞いて行った。日曜の昼、錦通りを東から歩いて着いたら、前に入店した店だ。何やーと思って、看板をみたら＜日本一辛い坦坦麺復活！９８０円＞と出ている。どう辛いかなーと、注文してからの辛い話だ。

　カウンターの前、まん前が厨房だ。今度は年配のコックさんがオーダーを聞いて、前に来て、～止めておかれた方が…～と忠告が入った。看板出しておきながらだ。紅（くれない）坦坦麺も辛いから、それで大丈夫だったら～と言う。「日本一…」は、よほどの辛さなのだろう。そうまで言われると、腰がひける。仕方なく紅麺に変更した。その紅、山椒と唐辛子で器は真っ赤だ。スープひと口。ピリピリ、ヒリヒリ…、汗と涙…、お水くれない？？。

※　ちなみに＜日本一辛い坦坦麺＞は、唐辛子だけのスープで、紅坦坦麺の５倍の辛さという。