広島産牛で、あぶり寿司重

　どんな店が出ているかなあ、割り引き率はどうかなあ…、ＪＲ京都駅改札を出て、伊勢丹地階、食の催しコーナーへ。午後８時閉店まであと２０分足らず、ちょっとドキドキして、早足になる。ここしばらく、京都タワー地下街グルメが多く、ご無沙汰の伊勢丹だ。

　閉店狙いうちのお客だろうか、相変わらず人気だ。今週は＜こだわり食材のおいしいもの展＞という。米沢牛のコロッケ、宇和島のじゃこ天、静岡の桜エビ・しらす丼、広島牛弁当、地元かは花折の鯖寿司。１周目は様子見、２周目は値引き確認、３週目は選択決定だ。静岡のしらす丼に気持ち半分あったと、しらすたかった？けど、広島産牛弁当にした。

　決め手は売りのお姉さんの～一度に三回の味が楽しめますけえ～の広島弁だ。串刺しのサイコロステーキ、牛たたき、それにスジ肉だ。～温ためず、ポン酢かけて～と言う。頼んでから気づいたけど、値引きゼロの１５７５円だ。しまった！と思ったけど、一度決めた～あら…だ。１０階の拉麺小路のテークアウトコーナー一角、牛弁を開けた。なんとモーの寿司めしだ。サイコロにスジにタタキに、さあ！寿司食いねえ。意味不明かなあ？？。

　※　和食亭三波羅の＜広島産牛あぶり寿司重＞、本店は広島県世羅町。　※　広島牛は主に県北部の中国山地で生産、和牛のルーツと言われる。「比婆、神石、双三、高田」と四つあった育種圏を統一、「広島牛」のブランドで一本化されている。