名神菩提寺ＰＡの三上そば

　三上そばは店の２番人気という。名神高速下り線菩提寺ＰＡの食堂だ。駐車場から標高４３２㍍の三上山が目の前に見える。ゆるやかで美しい稜線は左右対照、冨士山のように見えて、まさに近江冨士だ。そばの名は、その三上山にちなんでいるらしい。

竜王インターから乗って、何かあるかな？と菩提寺ＰＡへ入った。どのＰＡの食堂も最近は個性化している。ここは？とウインドウ見回して発見したのが、三上そばだった。店の厨房品ランクは１位のビーフカレーに次いで２位になっている。豚生姜焼き定食が３位で、三上うどんも４位に入っている。うどんもそばも３４０円で、一番安い。

夕食前だったが、カロリー表示は３５５Ｋｃａｌと低く、どう三上そばなのか、食べてみた。そばは少し黒っぽく、味はまあ普通だ。具はとろろ昆布と、玉子の煮ぬき薄切り１枚。ネギはテーブルにあって、これは好きなだけだ。値段が値段、それなりに納得して、容器を返却口に持っていったおり、賄いのおばさんにどこが三上？と念のために聞いた。「そばに三上山があるから三上そばよ」「それだけよ」と。いや、誠にアイシー。