ツイン丼のラーメン

どんぶりがツインだ。そこに２種類のラーメンが入っていて、一つのどんぶりで二つの味が楽しめる。ラーメンのアイデアル？。「らーめんの郷　古今」の、イチオシのメニュー～デアル。お店は阪急四条河原町の７階食堂街にあり、１１月からの出店デアル。

ツイン丼の片方はチャンポンで、定番という。もう一方は３種類のメニューから一つを選ぶ。とんこつか、鶏塩か、それとも醤油か。暮れに興味本位で飛び込んで、鶏塩を選択した。チャンポン、具たくさんだったが、ちゃんと食べて、鶏の塩はシオシオと箸を進めた。まさにツイン味、麺とスープが協調して美味しい。

　値段？これも二つが一つで１０００円。本店は梅田の阪急３番街にあり、京都は初進出という。客入りはどう？売れ筋はどう？と、手持ち無沙汰な女子店員に相手になっていたら、店長が出てきた。白い前掛けのままである。「梅田の店はチャンポンが売りでして…、お客さんはこれからです。まず、古今を認知してもらうことでして…ハイ」と、殊勝デアル。頑張って－と励まし、また、ここん所へココン？と。